ฮอร์โมนตัวเดียวชี้การตอบสนองของร่างกายต่ออาหารที่มีโปรตีนต่ำ

ฮอร์โมนตัวเดียวดูเหมือนจะประสานการยืดอายุขัยที่เกิดจากอาหารที่มีโปรตีนต่ำ การลดปริมาณโปรตีนในอาหารทำให้เกิดผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่ดีมากมาย รวมถึงการยืดอายุขัย และผลกระทบเหล่านี้ขึ้นอยู่กับตับที่ได้รับฮอร์โมนเมตาบอลิซึม การลดปริมาณอาหารที่คุณกินจะช่วยเพิ่มสุขภาพและยืดอายุขัยและมีความเป็นไปได้มากขึ้นที่การลดปริมาณโปรตีน

กรดอะมิโนจะมีส่วนช่วยให้เกิดผลดีนี้ การศึกษาล่าสุดหลายชิ้นแนะนำว่าอาหารที่มีโปรตีนต่ำแต่ไม่ต่ำจนทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการ สามารถปรับปรุงสุขภาพได้ ในทางกลับกัน การบริโภคอาหารที่มีโปรตีนสูงมากเกินไปนั้นเชื่อมโยงกับอัตราการเสียชีวิตที่เพิ่มขึ้นในบางกลุ่มอายุ ฮอร์โมนเมแทบอลิซึม FGF21 เป็นสัญญาณสำคัญที่เชื่อมโยงร่างกายกับสมองในระหว่างการจำกัดโปรตีน หากไม่มีสัญญาณนี้ หนูตัวน้อยไม่สามารถเปลี่ยนพฤติกรรมการกินหรือเมตาบอลิซึมเมื่อกินอาหารที่มีโปรตีนต่ำ ข้อมูลของเราแนะนำว่า FGF21 พูดคุยกับสมอง และหากไม่มีสัญญาณนี้ หนูจะรู้ว่ากำลังรับประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ำอยู่ ผลก็คือ หนูไม่สามารถปรับเปลี่ยนการเผาผลาญอาหารหรือพฤติกรรมการกินของมันได้